Cibo
Slow Food
Mediterraneo Slow: Taranto, capitale del cibo sostenibile.
Dal 13 al 15 giugno prossimi, Taranto si appresta ad accogliere la prima edizione di "Mediterraneo Slow", un'iniziativa di portata strategica che mira a...
Slow Food
Slow Food: Nappini riconfermata, sguardo al futuro.
L'Assemblea Nazionale di Slow Food Italia si è conclusa nella cornice solenne della sede della FAO a Roma, segnando un momento cruciale per il...
Slow Food
Slow Food Italia: il Documento di Roma per un futuro sostenibile
Il "Documento di Roma", emanato dall'assemblea nazionale di Slow Food Italia, non è un semplice manifesto, ma una bussola per orientare il futuro, un'esortazione...
Slow Food
Slow Food Italia: Assemblea Nazionale a Roma per il Futuro del Cibo
Roma si appresta a ospitare un evento cruciale per il futuro di Slow Food Italia: un’assemblea nazionale che riunirà seicento delegati provenienti da ogni...
Slow Food
Slow Fish a Genova: un appello per salvare il mare.
Il Porto Antico di Genova si appresta ad accogliere la dodicesima edizione di Slow Fish (8-11 maggio), un evento che celebra due decenni di...
Campania
Nuovo Presidente all’UPSN: la pizza, custode dell’anima napoletana.
La tradizione pizzaiola napoletana, custode di un’eredità secolare, celebra un nuovo capitolo con l’elezione di Gennaro Luciano alla presidenza dell’UPSN – Unione Pizzerie Storiche...
Campania
Napoli a Tavola: Viaggio tra Storia, Sapori e Innovazione
Napoli a Tavola: Un Viaggio Culturale e Sensoriale tra Tradizione e InnovazioneIl volume di Luciano Pignataro, "La cucina napoletana" (Hoepli Editore, seconda edizione), è...
Sardegna
Pani Frattau a Parigi: un sapore di inclusione e riscatto.
Il profumo inebriante del Pani Frattau, un’antica ricetta sarda, si diffonderà presto nelle prestigiose sedi parigine dell’UNESCO, incarnando un’esperienza culinaria ben più profonda di...
Sardegna
Carloforte e il Cous Cous: un Viaggio tra Culture e Sapori
Carloforte celebra il Cous Cous: un crocevia di culture e sapori nel cuore del MediterraneoDa celebrazione locale a vetrina internazionale, la manifestazione di Carloforte,...
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