Cibo
Slow Food
Trent’anni di eccellenza: il Piemonte tutela il suo agroalimentare
Trent'anni fa, l'intuizione di Carlin e l'azione visionaria di Petrini hanno gettato le basi per un progetto ambizioso: un ponte tra piccoli produttori eccezionali...
Slow Food
Formaggi a Latte Crudo: Cheese lancia l’allarme per un’eredità a rischio.
La sopravvivenza del formaggio a latte crudo, pilastro di un’eredità culturale e gastronomica millenaria, è una sfida che trascende la mera questione produttiva, richiedendo...
Slow Food
Bra: Cheese tra gusto, denuncia e un appello alla pace
L'eco del formaggio, profumo antico e promessa di convivialità, risuona a Bra, in Piemonte, durante l'edizione 2024 di Cheese, l'evento globale dedicato alla biodiversità...
Campania
La Notte delle Stelle: Riconoscere l’Eccellenza dell’Arte Bianca Italiana
Celebrando l'Eccellenza dell'Arte Bianca: La Notte delle StelleLa Notte delle Stelle, un evento concepito da Vincenzo Varlese e promossa dalla Guida Chef Stellato di...
Lazio
Amatriciana: Nata dalle macerie, una Giornata Internazionale
L'eco del sisma del 2016 continua a risuonare ad Amatrice, ma da quelle macerie emerge una volontà di rinascita che si concretizza in un'iniziativa...
Lazio
Patrimonio Culinario Italiano: Corso per Giornalisti all’Alba dell’UNESCO
Un'immersione multidisciplinare nel cuore della gastronomia italiana: un percorso formativo dedicato ai giornalisti, promosso dal Crea in sinergia con Arga Lazio, con l'obiettivo di...
Marche
Marche a Bicchiere: Birra, Agricoltura e Tradizioni tra i Birrifici Aperti 2025
Le Marche: Un Viaggio Sensoriale tra Birra Artigianale, Agricoltura e Identità Territoriale – BAM 2025Il 6 e 8 dicembre 2025, le Marche si rivelano...
Cibo & Dintorni
Pesca nel Mediterraneo: futuro sostenibile tra cibo e biodiversità.
Il Mediterraneo, un bacino cruciale per la sicurezza alimentare e il sostentamento di milioni di persone, si trova ad affrontare una sfida complessa: conciliare...
Sardegna
Pani Frattau a Parigi: un sapore di inclusione e riscatto.
Il profumo inebriante del Pani Frattau, un’antica ricetta sarda, si diffonderà presto nelle prestigiose sedi parigine dell’UNESCO, incarnando un’esperienza culinaria ben più profonda di...
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