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giovedì 25 Settembre 2025

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In bottiglia

Milano Wine Week 2025: Un’esperienza trasformativa tra vino e cultura.

L'autunno milanese si veste dei colori intensi del vino, preludio a una Milano Wine Week 2025 che si preannuncia più che mai un'esperienza trasformativa....
In bottiglia

Vino italiano in Cina: boom delle importazioni e nuove opportunità

Le statistiche doganali cinesi rivelano una dinamica di crescita significativa nel mercato vinicolo, con importazioni che nel 2024 hanno raggiunto i 283 milioni di...
In bottiglia

Vino Italiano: L’Italia Conferma la Leadership negli USA

L'Italia consolida la sua leadership nel mercato statunitense del vino, un regno condiviso con la Francia, con un volume di esportazioni che nel 2024...
In bottiglia

PNRR: 600 milioni per il vino, crescita e sostenibilità del settore

Il settore vitivinicolo italiano si presenta come un fulcro strategico nel disegno del Piano nazionale di ripresa e resilienza (PNRR), testimoniando una visione che...
In bottiglia

Viticoltura ligure 2025: produzione stabile, sfide in campo.

La viticoltura ligure si presenta con un quadro di sostanziale continuità produttiva per l'annata 2025, delineato da un'analisi congiunta di Assoenologi, Unione Italiana Vini...
In bottiglia

Vino italiano: Crisi e Patto per la Salvaguardia del Patrimonio

La salvaguardia del patrimonio vitivinicolo italiano si configura oggi come una sfida complessa, che richiede un profondo ripensamento delle dinamiche di mercato e un...
In bottiglia

Dazi USA: Crollo prezzi del vino italiano, rischio filiera

L'impatto dei nuovi dazi imposti dagli Stati Uniti sta configurando un inedito scenario per il settore vitivinicolo italiano, con conseguenze che si riverberano sull'intera...
Cibo & Salute

Scienziati italiani svelano l’impronta molecolare del pane al lievito madre

La panificazione con lievito madre, un'arte millenaria che affonda le radici nella storia culturale e gastronomica dell'umanità, si distingue per una complessità intrinseca che...
Cibo & Salute

Farina d’insetti: Informazione e scelte, il dibattito in Italia

L'avvento di nuove frontiere alimentari, in particolare l'introduzione di ingredienti alternativi come la farina di insetti, solleva questioni complesse e pone al centro del...
Cibo & Salute

Formaggi a latte crudo: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sicuri

La recente ondata di intossicazioni da *Escherichia coli* enteroemorragica (STEC), associate al consumo di alcuni formaggi a latte crudo, solleva interrogativi fondamentali sulla sicurezza...
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