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giovedì 25 Settembre 2025

Parmigiano

Prodotti tipici

Formaggi Italiani: Record di Esportazione e Crescita Continua

L'eccellenza casearia italiana consolida la sua posizione di rilievo nel panorama agroalimentare globale. Nel 2024, l'Italia si conferma secondo esportatore mondiale di formaggi e...
Prodotti tipici

Parmigiano Reggiano Montano: Cresce la Produzione, Esalta la Tradizione.

Il cuore pulsante del Parmigiano Reggiano, custode di una tradizione secolare, batte oggi più forte dalle zone montane. I dati recentemente divulgati dal Consorzio,...
Prodotti tipici

Parmigiano Reggiano al centro del dialogo UE: sfide e futuro agroalimentare

La visita della Commissione Agricola del Parlamento Europeo presso un caseificio di Parmigiano Reggiano a Reggio Emilia ha rappresentato un’occasione cruciale per un dialogo...
Prodotti tipici

Dazi UE-USA: Tensioni per Grana e Parmigiano Reggiano

Nuove Complessità nell'Applicazione dell'Accordo Commerciale UE-USA e l'Impatto sulle Dop ItalianeUn'incongruenza nell'applicazione dell'accordo commerciale tra Unione Europea e Stati Uniti sta generando nuove tensioni...
Cibo & Salute

Formaggi estivi: scegli la sicurezza, assapora la tradizione.

L'estate italiana, con le sue tradizioni gastronomiche che si intrecciano con la scoperta del territorio, invita a celebrare l'eccellenza casearia. Assolatte, l'associazione che rappresenta...
Cibo & Salute

Formaggi a latte crudo: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sicuri

La recente ondata di intossicazioni da *Escherichia coli* enteroemorragica (STEC), associate al consumo di alcuni formaggi a latte crudo, solleva interrogativi fondamentali sulla sicurezza...
Abruzzo

Zafferano DOP dell’Aquila: un ventennale d’oro e innovazione

Un omaggio culinario e culturale celebra il ventennario dello Zafferano dell'Aquila Dop, un tesoro agroalimentare abruzzese riconosciuto a livello globale per la sua ineguagliabile...
Lazio

Cacio e Pepe, scandalo britannico: la BBC nel mirino dei romani.

La recente pubblicazione da parte della BBC, il gigante radiotelevisivo britannico, di una ricetta della cacio e pepe sul suo sito "Good Food" ha...
Molise

Casearia: il Formaggio Italiano al Centro dell’Eccellenza

La terza edizione di 'Casearia', evento di punta nel panorama lattiero-caseario del Centro-Sud Italia, si appresta a trasformare Agnone (Isernia), città eletta "Capitale Italiana...
Cibo & Dintorni

Eccellenza Casearia Italiana: Record di Esportazioni e Crescita Futura

L'eccellenza casearia italiana consolida la sua posizione di leader a livello globale nel 2024, confermandosi il secondo esportatore mondiale di formaggi e latticini, superando...
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