Pesce
Cibo & Salute
Invecchiare bene: l’alimentazione come chiave per la salute nella terza età.
L'invecchiamento attivo e la preservazione della salute nella terza età rappresentano sfide sempre più urgenti, data la rapida evoluzione demografica europea. Con una popolazione...
Cibo & Salute
Rivoluzione Alimentare USA: Addio Piramide, Benvenuta Dieta Ancestrale
Riscrivere le fondamenta dell'educazione alimentare negli Stati Uniti: un'iniziativa radicale che segna una svolta rispetto alle linee guida nutrizionali consolidate. L'amministrazione, con un messaggio...
Cibo & Salute
Pesca del Garda: Lazise, un Nuovo Standard di Qualità e Tracciabilità
Un Nuovo Capitolo per la Pesca del Garda: Tracciabilità, Qualità e Valorizzazione Locale a LaziseL'Ulss 9 Scaligera e l'amministrazione comunale di Lazise inaugurano un'iniziativa...
Cibo & Salute
Carenza di ferro: sintomi, cause e rimedi per una salute globale
La carenza di ferro, un problema di salute pubblica globale che colpisce circa il 40% della popolazione mondiale e in particolare donne in età...
Cibo & Salute
Nutrizione USA: Sorprendente Allineamento con la Dieta Mediterranea
Le recenti revisioni delle linee guida nutrizionali statunitensi rappresentano un cambio di paradigma significativo, allineandosi in maniera sorprendente con i cardini della dieta mediterranea,...
Fiere & Eventi
Cucina Italiana, Patrimonio UNESCO: Un Trionfo di Sapori e Identità.
Il riconoscimento UNESCO per la cucina italiana non è semplicemente un trionfo gastronomico, ma una celebrazione di un intreccio complesso di storia, cultura, territorio...
Business
Natale in Tavola: il Pesce Costa di Più, ma è Tradizione.
Il Natale si tinge di blu, ma con un portafoglio più leggero. La spesa dedicata ai prodotti ittici sulle tavole festività si appresta a...
Business
Prezzi alle stelle: ortofrutta e pesce in crisi
L'andamento dei mercati ortofrutticoli e ittici, nell'ultima settimana, ha disegnato uno scenario complesso, caratterizzato da una congiuntura avversa e segnata da dinamiche di prezzo...
Libri
Rivoluzione in cucina: il vegetale protagonista assoluto.
Rompere con le imitazioni. Abbandonare le riproduzioni sbiadite di carne, pesce, uova e formaggi. Quest'oggi, il palato reclama un’autenticità dimenticata, un orizzonte gustativo che...
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