Pesce
Cibo & Dintorni
Melù a picco: l’occasione da non perdere per una cena sana e gustosa!
Il modesto melù, pesce azzurro per antonomasia, si rivela quest'oggi l'occasione d'acquisto più ghiotta tra le proposte ittiche, con un calo di prezzo significativo,...
Cibo & Dintorni
Rinascita della Bottarga: Tra Tradizione, Sale e Sostenibilità nel Delta del Po
Nel cuore fertile del delta del Po, si sta delineando un progetto ambizioso: recuperare e valorizzare la produzione di bottarga di cefalo, un tesoro...
Cibo & Dintorni
Granchi Blu: Emergenza Ecologica e Economica Minaccia le Coste Italiane
L'Italia intera fronteggia un'emergenza ecologica ed economica di proporzioni allarmanti: l'espansione incontrollata del granchio blu (*Callinectes sapidus*). Lungi dall'essere un fenomeno localizzato, l'invasione sta...
Cibo & Dintorni
Sciacca: tra pesca che cambia e il sapore antico dell’acciuga
A Sciacca, un tempo fulcro della pesca agrigentina e rinomata per la lavorazione di corallo, si respira oggi un’aria di transizione. L’immagine dei pescherecci...
Cibo & Dintorni
Rientro in forma? Il pesce è l’alleato perfetto!
Rientro dalle vacanze: un ritorno alla forma attraverso il piacere del mare. L'indagine di Confcooperative-Fedagripesca dipinge un quadro interessante: per la stragrande maggioranza degli...
Cibo & Dintorni
Granchi blu: emergenza economica e nuova filiera per gatti
La presenza invasiva del granchio blu (Callinectes sapidus), un crostaceo originario delle acque tropicali e subtropicali del Nord America, rappresenta una sfida complessa e...
Cibo & Dintorni
Fermo pesca: l’Adriatico in crisi, un’ombra sull’Italia.
Un'ombra si proietta sulle acque dell'Adriatico e non solo: il fermo pesca, esteso quest'anno a un'area geografica inedita che abbraccia l'intera costa adriatica da...
Cibo & Dintorni
Tonno Rosso: Allarme Greenpeace tra Profitto, Sostenibilità e Frodi UE
Tra Profitto, Sostenibilità e Ombre: Greenpeace Svela le Criticità nell'Allevamento del Tonno Rosso e i Rischi di Distorsione dei Fondi UEIl report "Corsa all'oro...
Cibo & Dintorni
Pesca in crisi: l’estate 2024 fa schizzare i prezzi del pesce
L'estate 2024 si apre con un significativo aumento dei costi dei prodotti ittici, un fenomeno che impatta direttamente sui consumatori e che rivela le...
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