Ricette
Prodotti tipici
Pasta, l’eccellenza italiana supera i 17 milioni di tonnellate
Il fascino intramontabile della pasta, ben lontano dall'attenuarsi nonostante le turbolenze economiche globali, si conferma pilastro dell'industria alimentare mondiale. Le cifre più recenti, presentate...
Fiere & Eventi
Caffè in Evoluzione: Tendenze, Social Media e Nuovi Consumi
L'evoluzione del rito del caffè si configura oggi come un fenomeno culturale complesso, ben al di là della semplice pausa rigenerante. Dall'emergere di formidabili...
Fiere & Eventi
Artusi a New York: Un Ponte di Sapori tra Forlimpopoli e Manhattan
Un ponte tra Forlimpopoli e Manhattan: la cucina italiana, eredità di Pellegrino Artusi, risuona nel cuore di New York. L'evento, promosso dal Consolato Generale...
Fiere & Eventi
Veganuary: Un Mese per Esplorare l’Alimentazione Plant-Based
Ripartono i primi giorni di gennaio le iniziative dedicate a Veganuary, un movimento globale che incrocia l’impegno per la sostenibilità con la sperimentazione culinaria....
Fiere & Eventi
Cucina Italiana, Patrimonio UNESCO: Un Tesoro di Identità e Tradizione
Il riconoscimento dell'UNESCO alla cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell'Umanità trascende una semplice celebrazione gastronomica: si configura come un'affermazione identitaria che tocca le fondamenta...
Business
Cucina Italiana, l’UNESCO pronta a valutarla: un’occasione unica per l’Italia.
La candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'umanità, un’aspirazione che anima il settore da tempo, si appresta a raggiungere un punto cruciale. La...
Campania
Napoli a Tavola: Viaggio tra Storia, Sapori e Innovazione
Napoli a Tavola: Un Viaggio Culturale e Sensoriale tra Tradizione e InnovazioneIl volume di Luciano Pignataro, "La cucina napoletana" (Hoepli Editore, seconda edizione), è...
Campania
Gustus a Napoli: Eccellenze agroalimentari e nuove opportunità
A Napoli, la Mostra d’Oltremare si appresta ad accogliere l’undicesima edizione di Gustus, un evento fieristico di primaria importanza che incarna l'eccellenza agroalimentare, l'innovazione...
Marche
International Street Food a Torrette: un viaggio di sapori!
Dalla vibrante anima di un progetto itinerante che celebra la gastronomia globale, l'International Street Food fa rotta verso Torrette di Fano, per la sua...
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