Ricette
Fiere & Eventi
Eccellenza Casearia Italiana: L’Italia al World Cheese Awards 2024
La presenza italiana al prestigioso World Cheese Awards 2024 si configura come un'occasione di risonanza globale per l’eccellenza casearia nazionale, con particolare attenzione al...
Fiere & Eventi
Festa degli Orti: Cibo, Comunità e Sostenibilità a San Martino
L'autunno porta con sé un'esplosione di colori e sapori, e quest'anno, in occasione della festa di San Martino, l'11 novembre, un'iniziativa preziosa celebra il...
Fiere & Eventi
40 Anni di Eccellenza: La Scuola Cordon Bleu Firenze festeggia!
Quaranta anni di passione, ricerca e innovazione culinaria celebrano la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze, un’istituzione che si distingue non solo...
Business
Pasta Day: le penne superano gli spaghetti, nuove tendenze
L'amore degli italiani per la pasta è un dato d'avvio, un pilastro culturale ed economico che si rinnova costantemente. Lungi dall'essere un'inerzia, questo attaccamento...
Business
Halloween dolce: le caramelle conquistano gli italiani.
L'Halloween italiano si tinge di dolcezza, con le caramelle che si confermano protagoniste indiscusse della festa, coinvolgendo undici milioni di appassionati di tutte le...
Business
Cucina Italiana, l’UNESCO pronta a valutarla: un’occasione unica per l’Italia.
La candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'umanità, un’aspirazione che anima il settore da tempo, si appresta a raggiungere un punto cruciale. La...
Business
Caffè: Rito Sociale e Tendenza Generazione Z
Il rito del caffè si sta ridefinendo. Lontano dalla mera funzione di stimolo, si configura oggi come un'esperienza sensoriale e sociale, un momento di...
Business
Raimondi: Dal Lodigiano al mondo, l’eccellenza del formaggio artigianale.
Dalla terra al palato, un viaggio radicato nella tradizione secolare del caseificio Raimondi, un'eccellenza casearia nata nel cuore del Lodigiano e proiettata verso l'espansione...
Libri
La cucina siciliana: un viaggio tra storia, sapori e culture.
La cucina siciliana non è semplicemente un insieme di ricette, ma una narrazione millenaria incisa nel gusto, un palinsesto culinario che riflette le dominazioni,...
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