Territorio
Piemonte
Tonno di coniglio: il piatto piemontese che inganna l’occhio ma conquista il palato
Nessun pesce, solo ingegno contadino e conservazione artigianale: così, tra Langhe e Monferrato, nasce un piatto antico e sorprendente.
Non fatevi trarre in inganno dal...
Piemonte
La Masca: l’osteria senza menu dove il formaggio detta legge
Nel cuore delle Alpi piemontesi, a Frassinetto, c’è un’osteria che resiste al tempo con taglieri sempre diversi, piatti di memoria e una cantina che...
Piemonte
Strada del Barolo: viaggio tra colline, castelli e il “re” dei vini
Un itinerario indimenticabile tra i paesaggi delle Langhe, dove storia, cultura e sapori si intrecciano nel nome del grande vino piemontese.
Il Barolo non è...
Sicilia
La Vucciria di Palermo è il miglior mercato al mondo per i food lover
Tra bancarelle, fritture e musica notturna, il cuore pulsante del capoluogo siciliano conquista il titolo dei Global Tastemakers 2025. Un luogo dove il cibo...
Prodotti tipici
Mazzafegato, l’anima rustica della norcineria umbra
Un salume antico nato dalla cucina del recupero: tra frattaglie, spezie e tradizioni contadine che resistono al tempo.
Nell’angolo più autentico dell’Umbria, dove le colline...
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