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sabato 27 Settembre 2025

Cibo

Prodotti tipici

Pane, olio e solidarietà: un evento a Milano per la Dieta Mediterranea

Il 28 agosto a Milano, nell'ambito dell'iniziativa di beneficenza "Pane in Piazza", Assitol, l'Associazione Italiana dell'Industria Olearia, promuove un evento inedito: un'immersione sensoriale e...
Prodotti tipici

Made in Italy: Un Viaggio Sensoriale tra i Sapori Italiani

Un Viaggio Sensoriale nel Cuore del Made in Italy: I Consorzi di Tutela Esaltano Eccellenze Casearie in EuropaUn'ambiziosa campagna promozionale, orchestrata congiuntamente dai Consorzi...
Prodotti tipici

Back to School: Generazione Z e Alpha, il cibo come alleato.

Il ritorno a scuola segna un punto di svolta non solo nell'agenda scolastica, ma anche nelle abitudini alimentari dei giovani. L'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani...
In bottiglia

Locanda Centimetro Zero: Orgoglio Marchigiano e Riconoscimento Nazionale

La Locanda Centimetro Zero, gioiello gastronomico incastonato nel cuore di Spinetoli, in provincia di Ascoli Piceno, si arricchisce di un ulteriore prestigioso riconoscimento. Il...
Cibo & Salute

Scienziati italiani svelano l’impronta molecolare del pane al lievito madre

La panificazione con lievito madre, un'arte millenaria che affonda le radici nella storia culturale e gastronomica dell'umanità, si distingue per una complessità intrinseca che...
Cibo & Salute

Cibi non trasformati: perdita di peso doppia e meno fame.

Il percorso verso un peso sano trascende la mera equazione tra calorie in entrata e nutrienti bilanciati; la qualità del cibo che consumiamo emerge...
Cibo & Salute

Farina d’insetti: Informazione e scelte, il dibattito in Italia

L'avvento di nuove frontiere alimentari, in particolare l'introduzione di ingredienti alternativi come la farina di insetti, solleva questioni complesse e pone al centro del...
Cibo & Salute

Onfoods: La Dieta Mediterranea, Scienza e Futuro Globale.

Il progetto Onfoods, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), si configura come un’iniziativa strategica volta a ridefinire i paradigmi dell’alimentazione sostenibile....
Cibo & Salute

Spreco alimentare: un’emergenza globale tra etica, ambiente e filiera.

La crescente consapevolezza globale sulle perdite e gli sprechi alimentari, culminata nell'istituzione della Giornata Internazionale del 29 settembre da parte delle Nazioni Unite, impone...
Fiere & Eventi

Enrico Bartolini a FoodeBook: Montecatini Terme celebra eccellenze

Montecatini Terme e la Celebrazione di un’Eccellenza Gastronomica e Culturale: Enrico Bartolini al FoodeBookMontecatini Terme si appresta a farsi ancora una volta epicentro di...
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