Lievito
Cibo & Salute
Scienziati italiani svelano l’impronta molecolare del pane al lievito madre
La panificazione con lievito madre, un'arte millenaria che affonda le radici nella storia culturale e gastronomica dell'umanità, si distingue per una complessità intrinseca che...
Fiere & Eventi
Taiwan Campione al Panettone World Championship 2025
L'edizione 2025 del Panettone World Championship, un evento che celebra l'arte e la scienza della panificazione artigianale, ha incoronato Taiwan come campione indiscusso. La...
Campania
Lievito Madre: Tradizione, Innovazione e Sostenibilità in Campania
Connessioni che lievitano: un viaggio tra tradizione, innovazione e sostenibilità del lievito madreIl Parco Borbonico di Bacoli, incastonato nel cuore della Campania e a...
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