Sapore
Cibo & Salute
Riformare il cibo: appello urgente per un’alimentazione sana
L'urgenza di un ripensamento radicale del sistema alimentare globale si fa sentire con forza, rappresentando una sfida cruciale per la salute pubblica e il...
Cibo & Salute
Additivi alimentari: cosa cercano i consumatori?
Sicurezza alimentare in Europa: un viaggio tra additivi, controlli e fiducia del consumatorePer il quinto anno consecutivo, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)...
Cibo & Salute
Laboratorio Gioie Genuine: Inclusione e Sapore a Firenze
"Laboratorio Gioie Genuine": un progetto di resilienza e valore condiviso a FirenzeA Firenze, nasce "Laboratorio Gioie Genuine", un'iniziativa coraggiosa e profondamente radicata nel tessuto...
Fiere & Eventi
Anzio: Sapore di Mare, tra tradizione, pesca e sostenibilità
"Sapore di Mare": un viaggio nel cuore della pesca anziese tra tradizione, innovazione e sostenibilitàAd Anzio, il porto si veste di profumi e sapori...
Business
Pane e grani antichi: il boom del gusto italiano.
L'abitudine quotidiana di consumare pane e prodotti da forno in Italia rappresenta un pilastro della cultura alimentare nazionale, traducendosi in una spesa aggregata che...
Business
Parità di genere: Peroni ascolta le resistenze e investe nel futuro femminile
La questione della parità di genere non si risolve con scontri frontali, ma si coltiva attraverso un dialogo costante e aperto, un'esplorazione continua delle...
Libri
Frangipane, Pane dell’Anno: un inno al grano siciliano
Frangipane: un inno al grano siciliano e all'arte della panificazione, eletto Pane dell'AnnoRoma – Un profumo intenso di grano antico, un impasto paziente e...
Abruzzo
un cumi il periodo bui eventi traumatici e che traumatici eventi difficili.
L'Abruzzo si proietta con successo verso nuovi orizzonti commerciali, rafforzando la sua identità agroalimentare nel panorama internazionale. La quarta edizione della Fiera dei Tartufi...
Abruzzo
Intosso Maiella: Riscoperta di un Olio, un’Eredità da Salvaguardare
Riscoprire l'Intosso: Un'eredità Maiella tra Biodiversità, Cultura e Olio Extravergine di EccellenzaLa Maiella orientale custodisce un tesoro inestimabile: l'oliva 'intosso', una varietà autoctona che...
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