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Fiere & Eventi
Olio d’oliva: Formazione e Innovazione per il Made in Italy
L'olio d'oliva, pilastro del patrimonio agroalimentare italiano, incarna un'eccellenza economica e culturale che coinvolge un tessuto produttivo articolato. Secondo recenti analisi Censis e NielsenIQ,...
Fiere & Eventi
Capodanno: il cenone costa, ma resta un rito italiano.
Il rito del cenone di Capodanno, un vero e proprio "cenathlon" gastronomico, si appresta a tingere di festa le tavole italiane, in un crescendo...
Fiere & Eventi
Roma capitale del panettone: i migliori artigiani italiani si sfidano.
Roma si conferma capitale indiscussa dell'eccellenza panettatoria italiana, ospitando l'edizione 2024 di Panettone Maximo, il prestigioso festival dedicato al panettone artigianale. Un evento che...
Fiere & Eventi
Panettone per la Pace 2025: Caffè e Caramello per un Natale di Speranza
Il Natale 2025 celebra la pace con un profumo inaspettato: caffè e caramello. A incarnare questo auspicio gastronomico è il panettone vincitore del prestigioso...
Campania
Nuovo Presidente all’UPSN: la pizza, custode dell’anima napoletana.
La tradizione pizzaiola napoletana, custode di un’eredità secolare, celebra un nuovo capitolo con l’elezione di Gennaro Luciano alla presidenza dell’UPSN – Unione Pizzerie Storiche...
Campania
Vera Pizza Contest: Pizza Napoletana, un Ponte Globale
Il Vera Pizza Contest 2024: un viaggio globale nel cuore della tradizione napoletanaL'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) lancia la sesta edizione del "Vera Pizza...
Cibo & Dintorni
Vongole: Allarme Rosso sulla Costa, Un Ecosistema a Rischio
Un'ombra di preoccupazione si addensa sulla costa emiliano-romagnola, dove l'attività estrattiva di vongole si è interrotta bruscamente, lasciando i pescatori di fronte a un...
Sardegna
Siddùra: La Gallura Riscopre il Rosso, un Trionfo di Cannonau
Nel cuore pulsante della Gallura, terra vocata per il Vermentino, la cantina Siddùra ha intrapreso un percorso di valorizzazione audace, ponendo al centro dell'attenzione...
Sardegna
Grano sardo: crisi, filiere e futuro tra tradizione e innovazione.
Il panorama cerealicolo sardo, oggi concentrato quasi esclusivamente nelle pianure centro-meridionali, si presenta come un mosaico complesso, frutto di trasformazioni profonde che hanno ridefinito...
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