Fresco
Veneto
Asiago DOP Reale: Trionfo ai World Cheese Awards 2025
L'Asiago DOP trionfa ai World Cheese Awards 2025, un palcoscenico globale che celebra l'eccellenza casearia e che quest'anno ha visto la partecipazione di un...
In bottiglia
Vendemmia 2025 Conegliano Valdobbiadene: Sfide e Qualità nel Prosecco Docg
La Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg si appresta a valutare i risultati della vendemmia 2025, un’annata che ha rappresentato una sfida cruciale per l'ecosistema...
Campania
Mozzarella di Bufala DOP: Tensioni e Difesa del Disciplinare
La filiera della mozzarella di bufala campana DOP è oggi al centro di un'acuta fase di revisione, alimentata da voci contrastanti e preoccupazioni che...
Fiere & Eventi
Rigenerare il Fresco: il futuro dei mercati ortofrutticoli italiani
Il 22 ottobre, il Cnel ospiterà la presentazione del rapporto congiunto Italmercati-Ismea 2025, "Rigenerare il Fresco", elaborato con il contributo scientifico del Censis. L'evento,...
Fiere & Eventi
Pane, amato e sprecato: l’Italia tra tradizione e sostenibilità.
Il pane, pilastro dell'alimentazione italiana, continua a occupare un posto centrale nella dieta quotidiana di un'ampia maggioranza della popolazione. Secondo un’indagine condotta da Too...
Fiere & Eventi
Pane d’Italia: un tesoro di sapori e tradizioni da scoprire.
L'Italia, scrigno di biodiversità anche nel regno del pane, custodisce un patrimonio gastronomico inestimabile: oltre duecento varietà di pane, ognuna con la sua storia,...
Business
Centrale del Latte: Fatturato in crescita, ma margini sotto pressione.
La Centrale del Latte d'Italia, protagonista di rilievo nel panorama agroalimentare nazionale, ha delineato per il primo semestre 2025 un quadro economico che, pur...
Fiere & Eventi
Harvest Beers: Omaggio alla Birra Italiana e al Fresco Luppolo
Harvest Beers: Celebrare l'Eccellenza Birraia Italiana e la Freschezza del LuppoloSi rinnova l'appuntamento con Harvest Beers, il prestigioso concorso promosso da Unionbirrai, l'associazione che...
Business
Eataly rafforza il suo futuro: aumento di capitale da 75 milioni
Eataly, l’iconico brand italiano di food experience, prosegue il suo percorso di crescita e consolidamento con un significativo rafforzamento patrimoniale. Un’assemblea dei soci ha...
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