Gastronomia
Cibo & Salute
Riformare il cibo: appello urgente per un’alimentazione sana
L'urgenza di un ripensamento radicale del sistema alimentare globale si fa sentire con forza, rappresentando una sfida cruciale per la salute pubblica e il...
Fiere & Eventi
Cucina Italiana, Patrimonio UNESCO: Un Trionfo di Sapori e Identità.
Il riconoscimento UNESCO per la cucina italiana non è semplicemente un trionfo gastronomico, ma una celebrazione di un intreccio complesso di storia, cultura, territorio...
Business
Cucina Italiana, Patrimonio UNESCO: Un Viaggio tra Sapori e Tradizioni
La candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'umanità UNESCO ha rappresentato un percorso articolato, intessuto di eventi simbolici e iniziative di ampio respiro,...
Libri
Bassa Temperatura: il podcast che svela l’anima del gusto.
"Bassa Temperatura": un podcast che disvela l'anima del gusto.Oltre la ricetta, oltre la tecnica, si apre un nuovo orizzonte per gli appassionati di gastronomia...
Libri
Michelin in Arabia Saudita: una nuova era per la gastronomia
La gastronomia saudita si appresta a entrare in una nuova era di riconoscimento internazionale. La prestigiosa Guida Michelin, pilastro imprescindibile per gli amanti del...
Libri
40 Anni di Eccellenza: La Cordon Bleu di Firenze celebra un traguardo
Quaranta anni di passione e innovazione nel panorama della formazione culinaria italiana: un traguardo significativo che celebra la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu...
Libri
Flos Olei: Roma celebra l’eccellenza globale dell’olio extravergine
Roma si conferma epicentro del riconoscimento olivicolo mondiale con l'attesissima edizione di Flos Olei, un evento che, dal 5 al 6 dicembre, celebra l'eccellenza...
Libri
Pizza Napoletana: Un Viaggio da Londra al Mondo
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si è aperta a Londra con un evento che celebra l’evoluzione e la diffusione di un’eccellenza gastronomica...
Libri
Mimmo Soranno: Sapor, un viaggio nei sapori e nei ricordi.
"Sapor", un'opera autobiografica pubblicata da Topic Edizioni, si rivela essere molto più di una semplice raccolta di ricette. È il racconto intimo e vibrante...
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