Ricetta
Prodotti tipici
Erbazzone Reggiano: Arriva l’IGP, un tesoro da proteggere.
L'erbazzone reggiano, emblema gastronomico della provincia di Reggio Emilia, si appresta a sigillare il suo percorso di valorizzazione con il riconoscimento ufficiale di Indicazione...
Fiere & Eventi
Artusi a New York: Un Ponte di Sapori tra Forlimpopoli e Manhattan
Un ponte tra Forlimpopoli e Manhattan: la cucina italiana, eredità di Pellegrino Artusi, risuona nel cuore di New York. L'evento, promosso dal Consolato Generale...
Fiere & Eventi
Roma capitale del panettone: i migliori artigiani italiani si sfidano.
Roma si conferma capitale indiscussa dell'eccellenza panettatoria italiana, ospitando l'edizione 2024 di Panettone Maximo, il prestigioso festival dedicato al panettone artigianale. Un evento che...
Campania
Nuovo Presidente all’UPSN: la pizza, custode dell’anima napoletana.
La tradizione pizzaiola napoletana, custode di un’eredità secolare, celebra un nuovo capitolo con l’elezione di Gennaro Luciano alla presidenza dell’UPSN – Unione Pizzerie Storiche...
Marche
Pizza Festival a Falconara: un viaggio tra gusto e tradizione!
Falconara Marittima celebra l'eccellenza gastronomica con il Pizza Festival: un viaggio tra sapori, tradizione e comunitàDal 18 al 20 luglio, il cuore di Falconara...
Sardegna
Pani Frattau a Parigi: un sapore di inclusione e riscatto.
Il profumo inebriante del Pani Frattau, un’antica ricetta sarda, si diffonderà presto nelle prestigiose sedi parigine dell’UNESCO, incarnando un’esperienza culinaria ben più profonda di...
Sardegna
Carloforte e il Cous Cous: un Viaggio tra Culture e Sapori
Carloforte celebra il Cous Cous: un crocevia di culture e sapori nel cuore del MediterraneoDa celebrazione locale a vetrina internazionale, la manifestazione di Carloforte,...
Prodotti tipici
Bagna Cauda di Faule: PAT, l’eccellenza piemontese si arricchisce
La gastronomia piemontese arricchisce il suo prestigioso elenco di prodotti agroalimentari tradizionali. La Giunta Regionale, recependo una proposta avanzata dall'Assessore Paolo Bongioanni, ha concesso...
Fiere & Eventi
Azzurra: l’IA che racconta la cucina italiana e la dieta mediterranea.
Al Salone Internazionale del dolce e della ristorazione di Rimini, il CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) propone un'esperienza...
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