Formaggio
Abruzzo
Abruzzo a Expo 2025 Osaka: un viaggio tra tradizione e innovazione per il Giappone
Abruzzo, un viaggio esperienziale tra tradizione e innovazione per il mercato giapponese: la sfida di Expo 2025 OsakaL'Abruzzo si appresta a presentarsi al mondo...
Basilicata
44 Anni di Canestrato: Viaggio nel Gusto e nella Storia
Il Canestrato Igp di Moliterno, un formaggio che trascende la semplice definizione culinaria, si appresta a celebrare la sua 44ª edizione con “Le Notti...
Calabria
Caprini d’Aspromonte: Rinasce un Tesoro Caseario e un’Eccellenza Calabrese
Nell'aspra e rigogliosa Aspromonte calabrese, un'antica tradizione casearia rinasce sotto la protezione del Presidio Slow Food: i Caprini d'Aspromonte. Questo riconoscimento non è solo...
Friuli
Montasio DOP: Vendite in crescita e sguardo al futuro
Nel 2024, il formaggio Montasio DOP ha consolidato la sua posizione nel mercato, registrando un incremento delle vendite pari a quasi il 3% e...
Lazio
Cacio e Pepe, scandalo britannico: la BBC nel mirino dei romani.
La recente pubblicazione da parte della BBC, il gigante radiotelevisivo britannico, di una ricetta della cacio e pepe sul suo sito "Good Food" ha...
Lombardia
Caseificio Raimondi: Eccellenza Casearia Italiana Conquista il Mondo
Dalla cura meticolosa della terra all'esperienza gustativa che arricchisce la tavola, il Caseificio Raimondi incarna una tradizione casearia secolare, intrapresa con uno sguardo rivolto...
Marche
Marche: Agroalimentare traina l’economia, +4,4% nonostante il calo export.
Nel corso dei primi nove mesi del 2025, un quadro economico complesso ha investito le Marche, con un calo complessivo dell'export regionale pari al...
Molise
Casearia 2025: Agnone, la Fiera Nazionale del Formaggio Italiano
Dall'epicentro del Molisano, ad Agnone, si eleva un appuntamento imprescindibile per gli amanti del gusto e custodi della tradizione: "Casearia 2025", la Fiera nazionale...
Molise
Casearia Ad Agnone: Successo e Prospettive per l’Eccellenza Casearia
La terza edizione di Casearia, la fiera del formaggio di Agnone (Isernia), si è conclusa con un riscontro straordinariamente positivo, superando le aspettative iniziali...
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