Formaggio
Cibo & Salute
Il Gigante del Cedrino: Sapore, Tradizione e Comunità Sarda
Il Gigante del Cedrino: Un’Eredità di Sapore e ComunitàA Loculi, nel cuore della Baronia, a valle del fiume Cedrino, si rinnova il rito del...
Prodotti tipici
Pecorino Romano: tra tradizione, sfide e futuro del Made in Italy
Il Pecorino Romano, pilastro dell'agroalimentare italiano, rappresenta un patrimonio culturale ed economico di inestimabile valore, come sottolineato dal Ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, in un...
Prodotti tipici
Asiago DOP: Turismo, Tradizione e Sapore in Montagna
Il turismo enogastronomico si configura oggi come una forza trainante per l'economia montana italiana, e il caso dell'Asiago DOP Prodotto della Montagna ne è...
Prodotti tipici
Agnone, capitale del formaggio: Fiera Nazionale 2025
Dall'alto dei suoi monti, Agnone si appresta a celebrare un'identità profondamente radicata nel territorio e nella tradizione: la maestria casearia. Dal 29 al 31...
Campania
Capra Cilentana: Salute, Tradizione e Resilienza nel Cuore del Cilento
La Capra Cilentana: Un Patrimonio di Salute, Tradizione e ResilienzaIl Cilento, terra di storia millenaria e custode di un patrimonio gastronomico inestimabile, ha recentemente...
Prodotti tipici
Moliterno: Le Notti del Canestrato, un viaggio tra storia e futuro.
Il Canestrato Igp di Moliterno, più che un semplice formaggio, incarna un patrimonio culturale ed economico profondamente radicato nel tessuto della Basilicata. La 44ª...
Prodotti tipici
Dazi Trump: Grana Padano a rischio, tensioni USA-Europa
L'annuncio di un dazio del 30% sui prodotti provenienti dall'Unione Europea, emanato dall'amministrazione Trump, trascina l'economia globale in un nuovo scenario di tensioni, configurandosi...
Fiere & Eventi
Cheese: un’onda di entusiasmo e riflessioni sul futuro del cibo.
Cheese, la vetrina globale del formaggio a latte crudo, si è conclusa a Bra con un’onda di entusiasmo palpabile, segnando un’edizione storica per affluenza...
Prodotti tipici
Caciocavallo Podolico: a breve il marchio DOP e una svolta scientifica
L'autenticità e la distintività del Caciocavallo Podolico sono destinate a ricevere una tutela ancora più rigorosa con l'imminente avvio della procedura per l'ottenimento del...
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