Fresco
Cibo & Salute
Frutta e verdura: l’Italia al Nord, il surgelato un aiuto
Il declino del consumo quotidiano di frutta e verdura in Italia, da un incoraggiante 94% nel 1994 a un preoccupante 78,2% nel 2024, traccia...
Slow Food
A Cheese 2024: Grappe, Formaggi e Sapori Alpini
A Cheese 2024: Un Viaggio Sensoriale tra Grappe, Formaggi e la Tradizione AlpinaL'attesa è quasi giunta al termine: A Cheese, il prestigioso festival dedicato...
Campania
1947 Pizza Fritta: un decennio di gusto e solidarietà a Napoli
A dieci anni dalla sua apertura nel cuore pulsante del Rione Forcella, 1947 Pizza Fritta celebra un decennio di storia gastronomica e legami profondi...
Lombardia
Lattiero-caseario italiano: esportazioni +15,7%, record a vista
L'industria lattiero-casearia italiana consolida la sua posizione di leadership a livello globale, registrando una performance eccezionale nel primo semestre del 2025 con un incremento...
Lombardia
Futura: A Milano, la pizza romana si reinventa
A Milano, nel vivace quartiere Isola, si apre un nuovo capitolo nell’evoluzione della pizza romana: “Futura Pizzeria Romana”, frutto dell'ingegno e della passione di...
Sardegna
Sinis a Tavola: Olio, Tradizione e Sapori Unici
Il Sinis a Tavola: Un Viaggio Sensoriale tra Olio, Tradizione e PaesaggioL'essenza del Sinis, una terra plasmata dal vento e dal sole, si concentra...
Sardegna
Alghero: Il cocktail Nibà, un omaggio sardo dal gusto unico
Alghero, gioiello catalano incastonato nella costa nord-occidentale sarda, continua a dominare il panorama turistico dell'isola, attirando un flusso inarrestabile di visitatori da tutto il...
Sardegna
Garau trionfa: il pecorino Piccolo Giunco, eccellenza italiana.
Il caseificio Garau di Mandas, custode di una tradizione secolare, celebra un ulteriore, significativo riconoscimento a livello nazionale: il pecorino "Piccolo Giunco" si è...
Sardegna
Garau trionfa al World Cheese Awards: 7 formaggi sardi premiati!
Il Caseificio Antonio Garau, un'istituzione secolare radicata nel cuore della Sardegna, continua a consolidare la sua reputazione di eccellenza casearia, raccogliendo prestigiosi riconoscimenti al...
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