Mozzarella
Prodotti tipici
Mozzarella DOP: Resilienza e Successo in Tempi di Crisi Globale
Nel tumultuoso anno 2025, un contesto globale segnato da conflitti latenti e tensioni commerciali – un vero e proprio labirinto di incertezze geopolitiche –...
Prodotti tipici
Graciela Zar, 86 anni e una vita per la mozzarella.
A ottantasei anni, Graciela Zar incarna una vitalità e una passione che sfidano le convenzioni, sognando di trasformare una passione radicata nella sua infanzia...
Campania
Gustus a Napoli: Eccellenze agroalimentari e nuove opportunità
A Napoli, la Mostra d’Oltremare si appresta ad accogliere l’undicesima edizione di Gustus, un evento fieristico di primaria importanza che incarna l'eccellenza agroalimentare, l'innovazione...
Campania
Mozzarella di Bufala: Emozioni e Innamoramento nel Mercato Europeo
La mozzarella di bufala campana DOP, ben oltre il suo status di eccellenza agroalimentare, emerge come un potente veicolo di emozioni e aspirazioni nel...
Prodotti tipici
Mozzarella di Bufala Campana: Crescita e Sfide in un Mercato in Evoluzione
Il settore della Mozzarella di Bufala Campana Dop, pilastro dell'agroalimentare italiano, mostra nel 2025 un dinamismo significativo. I primi dieci mesi dell'anno registrano un...
Prodotti tipici
Mozzarella di Bufala Dop: Crescita, Innovazione e Sfide al 2026
La Mozzarella di Bufala Campana Dop: Prospettive di Crescita e Innovazione per il 2026Il futuro del Comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop è...
Fiere & Eventi
Pizza, un pilastro dell’economia italiana: 15 miliardi di valore.
Il settore della pizza, pilastro incontrastato dell'economia italiana, genera un valore annuale stimato in 15 miliardi di euro. Questa cifra, presentata in concomitanza con...
Campania
Eccellenze Italiane in Tour: Un Viaggio di Gusto in Europa
Un'ondata di eccellenze gastronomiche italiane ha attraversato l'Europa, culminando in un tour promozionale senza precedenti che ha toccato Francia, Germania, Belgio, Olanda, Inghilterra, Austria...
Campania
Nuovo Bar Guida e Bistrot: Napoli che guarda al mondo.
Nel cuore pulsante di Napoli, in Via dei Mille, si configura un nuovo punto di riferimento gastronomico: il rinnovato 'Bar Guida e Bistrot', progetto...
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