Tradizione
Fiere & Eventi
Sol Expo 2026: L’Olio al Centro della Cultura Gastronomica Italiana
Sol Expo, la fiera dedicata all'olio extravergine di oliva, si appresta a celebrare un’edizione cruciale, dal 1 al 3 marzo 2026 a Verona, in...
Fiere & Eventi
Pandoro vs Panettone: Sorpresa nel Natale degli Italiani
Il panorama dei dolci natalizi italiani si configura, quest'anno, con una dinamica inattesa: il pandoro si aggiudica la palma del dolce preferito dagli italiani,...
Fiere & Eventi
Olivicoltura: Studenti al Centro con il Concorso Ercole Olivario
Il panorama olivicolo italiano si arricchisce di un’iniziativa di cruciale importanza: il Concorso Nazionale Ercole Olivario Future – Sezione Renisa 2026, un’appendice dedicata alle...
Fiere & Eventi
ViniVeri: Autenticità e Sapori tra Assisi e Cerea
ViniVeri: Un Viaggio Sensoriale nel Vino Naturale, tra Assisi e CereaIl fermento dell'autenticità si propaga: ViniVeri, la rinomata rassegna italiana interamente dedicata al vino...
Fiere & Eventi
Capodanno: il cenone costa, ma resta un rito italiano.
Il rito del cenone di Capodanno, un vero e proprio "cenathlon" gastronomico, si appresta a tingere di festa le tavole italiane, in un crescendo...
Business
Eccellenze italiane in Messico: esportazioni agroalimentari in crescita del 4,5%
Il mercato messicano si conferma un interlocutore strategico per le eccellenze agroalimentari italiane, come testimoniato dai dati relativi al primo semestre del 2025. Le...
Business
Ristorazione Italiana: Crescita e Fragilità, un Quadro in Evoluzione
Il panorama della ristorazione italiana, storicamente un pilastro dell'economia nazionale, è attualmente attraversato da un'evoluzione complessa e multiforme, ben al di là di semplici...
Slow Food
Slow Food Italia: il Documento di Roma per un futuro sostenibile
Il "Documento di Roma", emanato dall'assemblea nazionale di Slow Food Italia, non è un semplice manifesto, ma una bussola per orientare il futuro, un'esortazione...
Slow Food
Scuola di Pastorizia: Rilancio Abruzzo e Tradizioni Montane
Nel cuore pulsante dell'Abruzzo, a Calascio, si radica un’iniziativa di portata strategica: la Scuola di Perfezionamento per la Pastorizia Estensiva. Più che una semplice...
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