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Uno spazio dedicato a chi fa impresa nel mondo del cibo. Un punto d’incontro per chi vuole comprendere il presente e il futuro del business gastronomico.

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Salmone Affumicato: Natale con un +125% di Consumi in Italia

5 Dicembre 2025

Il periodo natalizio si preannuncia un momento di picco per il consumo di salmone affumicato in Italia, come evidenziato dall'analisi del Consorzio Affumicatori Maestri...

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Agricoltura Italiana: Fragilità, Sfide e Appello all’Agroecologia

5 Dicembre 2025

L'agricoltura italiana, pilastro fondamentale dell'economia nazionale, genera un valore aggiunto stimato in 42,5 miliardi di euro nel 2024, una cifra che rivela la sua...

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Caffè: Rito Sociale e Tendenza Generazione Z

5 Dicembre 2025

Il rito del caffè si sta ridefinendo. Lontano dalla mera funzione di stimolo, si configura oggi come un'esperienza sensoriale e sociale, un momento di...

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Eccellenza agroalimentare italiana: record di esportazioni e nuovi orizzonti

5 Dicembre 2025

L'eccellenza agroalimentare italiana proietta il Paese verso nuovi traguardi, con previsioni che supereranno, per la prima volta, i 70 miliardi di euro di esportazioni...

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Dolci Natalizi: Pandoro Re, Prezzi su e Occhio al Risparmio

5 Dicembre 2025

L'approccio dei consumatori italiani verso i dolci natalizi rivela un panorama in evoluzione, segnato da preferenze consolidate e sensibilità crescente verso il valore economico....

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Lattiero-caseario italiano: export in rialzo e futuro sostenibile

5 Dicembre 2025

Il settore lattiero-caseario italiano consolida la sua posizione di leadership nel panorama agroalimentare globale, con una performance di export che, nel primo semestre del...

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Raimondi: Dal Lodigiano al mondo, l’eccellenza del formaggio artigianale.

5 Dicembre 2025

Dalla terra al palato, un viaggio radicato nella tradizione secolare del caseificio Raimondi, un'eccellenza casearia nata nel cuore del Lodigiano e proiettata verso l'espansione...

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Pranzare fuori: un salasso per le famiglie italiane.

5 Dicembre 2025

L'abitudine di pranzare fuori, apparentemente banale, si rivela un onere finanziario significativo per molte famiglie italiane. Un'indagine approfondita condotta da Bravo, società fintech specializzata...

- PUbblicità -

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Cucina Italiana, l’UNESCO pronta a valutarla: un’occasione unica per l’Italia.

5 Dicembre 2025

La candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell'umanità, un’aspirazione che anima il settore da tempo, si appresta a raggiungere un punto cruciale. La...

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Ristorazione Italiana: Crescita e Fragilità, un Quadro in Evoluzione

5 Dicembre 2025

Il panorama della ristorazione italiana, storicamente un pilastro dell'economia nazionale, è attualmente attraversato da un'evoluzione complessa e multiforme, ben al di là di semplici...