Tradizione
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Pecorino Romano: Il Consorzio al fronte per scongiurare i dazi USA
WASHINGTON – La persistente minaccia di dazi retaliativi imposti negli Stati Uniti al Pecorino Romano Dop sta spingendo il Consorzio di tutela a un'azione...
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Grappa I.G.: Nascita del Consorzio Nazionale, un Nuovo Capitolo
Il riconoscimento ufficiale del Consorzio Nazionale della Grappa I.G. segna un punto di svolta cruciale per il settore delle bevande spiritose italiane e per...
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Lost Eu: Un Viaggio di Sapori Italiani alla Conquista della Germania
Il progetto Lost Eu, giunto alla conclusione del suo triennio operativo, celebra in Germania il culmine di un percorso ambizioso: la creazione di un...
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Piemonte, Tuber Next Gen 2025: Salvaguardia e Futuro del Tartufo Bianco
Il Piemonte, custode di un patrimonio enogastronomico di inestimabile valore, ha delineato una strategia lungimirante per la salvaguardia e la promozione del tartufo bianco,...
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Terremoto 2012: la Corte Costituzionale tutela i prodotti DOP e IGP
La recente sentenza n. 164 della Corte Costituzionale rappresenta un punto fermo nell'interpretazione del rapporto tra tutela costituzionale e misure di sostegno economico per...
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Fragola IGP Basilicata: un’eccellenza italiana al vertice europeo
La fragola di Basilicata si aggiunge al panorama delle eccellenze agroalimentari italiane, ottenendo il prestigioso riconoscimento europeo come Indicazione Geografica Protetta (IGP). Questa certificazione,...
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Asiago Dop trionfa ai World Cheese Awards 2025: un successo storico!
L’Asiago Dop celebra un trionfo senza precedenti ai World Cheese Awards 2025, una vetrina globale del formaggio che quest’anno ha visto la partecipazione di...
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Caprini d’Aspromonte: Eccellenza Casearia e Tesoro Slow Food
Nel cuore pulsante della Calabria, dove il massiccio dell'Aspromonte erige la sua imponente barriera naturale tra le coste tirrenica e ionica, nasce e si...
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Mozzarella DOP: Resilienza e Successo in Tempi di Crisi Globale
Nel tumultuoso anno 2025, un contesto globale segnato da conflitti latenti e tensioni commerciali – un vero e proprio labirinto di incertezze geopolitiche –...
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