Mozzarella
Lombardia
Galbani, un secolo di mozzarella: festa e futuro nel cuore del Pavese.
Nel cuore della pianura pavese, a Corteolona, si celebra un secolo di eccellenza lattiero-casearia. Lo stabilimento Galbani, più che una fabbrica, è un pilastro...
Molise
Casearia: il Formaggio Italiano al Centro dell’Eccellenza
La terza edizione di 'Casearia', evento di punta nel panorama lattiero-caseario del Centro-Sud Italia, si appresta a trasformare Agnone (Isernia), città eletta "Capitale Italiana...
Campania
Eruzioni del Gusto: Sapori Vulcanici e Tradizioni Italiane
Eruzioni del Gusto: Un Viaggio Sensoriale tra Vulcani, Sapori e TradizioniDal 24 al 27 ottobre 2025, la Reggia di Portici si trasforma in un...
Campania
Sorì di Teano: Eccellenza Mozzarella tra Tradizione e Futuro Globale
L'azienda casearia Sorì di Teano, custode di una tradizione secolare nella produzione di mozzarella di bufala campana, proietta il proprio sguardo verso il futuro,...
Business
Granarolo conquista il Regno Unito: acquisita West Horsley Dairy
Granarolo rafforza la sua presenza transfrontaliera con l’acquisizione del 100% di West Horsley Dairy, una realtà britannica specializzata nella distribuzione di prodotti lattiero-caseari e...
Campania
Mozzarella DOP Campana: Conquista il Mercato Tedesco
L'Ascesa della Mozzarella di Bufala Campana Dop sul Mercato Tedesco: Strategie di Espansione e Prospettive di CrescitaIl panorama agroalimentare europeo è in fermento, e...
Prodotti tipici
Mozzarella di Bufala DOP: Tra Tradizione, Spreco e Nuove Proposte
La salvaguardia dell’autenticità della Mozzarella di Bufala Campana DOP, pilastro dell’agroalimentare italiano, richiede un’attenta riflessione che vada oltre il rigido rispetto del disciplinare di...
Prodotti tipici
Echi di Cultura e Sapore: La Mozzarella DOP tra Letteratura e Tradizione
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop inaugura "Echi di Cultura e Sapore", un innovativo progetto volto a intrecciare il patrimonio...
Campania
Campionato della Mozzarella: l’Eccellenza Casearia Campana Trionfa
Il sapore autentico della Campania si rivela attraverso la quarta edizione del “Campionato della Mozzarella”, un evento culinario che ha elevato la degustazione di...
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